Химически модифицированный пищевой крахмал из восковой кукурузы.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

• Кисломолочные продукты
• Йогурт
• Сметанный продукт

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

При производстве йогурта и сметанного продукта вносится вместе с сухим молоком при наведении смеси при температуре 30-42°С, затем циркулируется 15-20 минут. Далее по стандартному технологическому процессу.
Температура желатинизации 70ºС.
Температура при которой достигается максимальная вязкость 90-130ºС.

УПАКОВКА

многослойные бумажные мешки массой нетто 25 кг

По вопросам приобретения Крахмал модифицированный THERMTEX и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.